すっかり秋の空気となりました。
やっと稲刈りも終わりましたが、まだまだ畑仕事が忙しいこの頃です。
今年の秋は、まだお昼間は暖かいですが、朝晩はやはり冷え込み、
お鍋が美味しい季節になってまいりました。
そんなお鍋におすすめのお野菜をご紹介します。
白菜、白葱、お肉、、などの中に、、クレソンです。
ステーキなどの横に添えられるクレソンですが、お鍋に入れると実はとても美味しいんです。
煮込むのではなく、さっとしゃぶしゃぶ。
油との相性がいいのですが、水炊きとポン酢でも最高です。
比叡山の一角の棚田にある私の畑。
そこの湧水で育てた最高のクレソン。
お野菜パックに入ってます。
今が旬！！
ぜひ！！！
