いつの間にか涼しくなり、秋の空気となりました。
草木の成長もゆっくりとなり、栗が落ちていたり、柿が色づいてきたり、季節の移り変わりを感じます。
最近、【生きている】ではなく、【生かされている】と強く感じます。
一見、自分の時間軸、思い通りに生き、楽しんでいるように思うのですが、野菜の成長に合わせて収穫し、稲の成長に合わせて収穫し、時期や天候を見て種まきをする。
そして、来年の田植えを予定し、それの準備に田を耕す。
毎日に刺激があり、最高の生業です。
さて、やっと収穫が終わり天日干しが終わった新米、大変長らくお待たせしました。
声の中、きれいな黄金色に輝き、大自然の棚田で育ったお米をお届けいたします。
お米って、品種や育て方、干し方によってこんなに違うんです。
少しのおかずとお味噌汁、それとこのお米があれば最高のひと時の始まりです。
